Getrocknete Heidelbeeren werden wegen ihrer Gerbstoffe gegen Durchfall eingesetzt. Heidelbeeren enthalten aber auch Anthocyane. Diese blauen Farbstoffe wirken möglicherweise gegen Entzündungen bei chronischen Darmerkrankungen wie Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Magengeschwüre, Darmgeschwüre.
Einen Bericht dazu finden Sie hier:
Heidelbeeren - Anthocyane im Verdauungstrakt
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Mittwoch, 25. September 2013
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